As donas de casa sabem que é sempre bom inovar nas refeições, ainda mais para quem tem crianças, afinal a maioria é difícil de comer alimentos saudáveis e só querem ficar nos doces e salgadinhos. Por isso é sempre bom aprender novas receitas, e para quem mora sozinho ou quer agradar ao marido ou mesmo o namorado quer fazer uma bela surpresa para a namorada, há uma receita prática e fácil de fazer, além de ser muito gostosa, se trata de panqueca de frango com requeijão. Se você quer aprender como faz, então fique atento à receita que vamos passar.
Para fazer essa receita você irá precisar de: 3 ovos, 1 xícara de chá de farinha de trigo, outra de leite, 3 colheres de sopa de água, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 3 colheres de sopa de manteiga derretida, sal a gosto, folhas de salsa para decorar o prato e molho, pode ser tanto branco como vermelho, de acordo com a sua preferência.
Para o recheio você irá precisar de: 750g de peito de frango cozido e desfiado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebola picada, 10 azeitonas verdes picadas, 1 lata de milho verde escorrido, sal a gosto e 2 copos de requeijão cremoso.
Para fazer o recheio, refogue o peito de frango na manteiga, em fogo médio e junte a cebola, azeitona, milho e sal, depois acrescente o requeijão e refogue por mais 2 minutos, então desligue o fogo e deixe de lado. Para fazer a massa, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, a água, o fermento em pó e a manteiga no liquidificador.
Depois aqueça a frigideira, de preferência antiaderente, se não tiver use um pouco de óleo para a massa não grudar, coloque uma quantidade da massa, cobrindo a frigideira, esparrame bem e frite os dois lados até que fique levemente dourada. Depois de fazer todas as panquecas recheie-as com o frango, enrole, coloque em uma travessa e decore com as folhas de salsa, e por fim coloque o molho e sirva.
Dessa forma, de modo simples e prático, você estará fazendo uma deliciosa refeição para sua família, e assim além de inovar no cardápio, ainda receberá muitos elogios. Caso queira saber outras receitas de panqueca, há vários sites na internet que apresentam diversas receitas, assim você poderá aprender outras receitas e variar ainda mais. Pesquise e confira.
